ITINERARIO ENOGASTRONOMICO DELLA BASSA MURGIA
1° giorno
Arrivo e sistemazione in albergo. Cena e pernottamento.
2° giorno
Dopo la prima colazione, partenza e visita alla MASSERIA SAN LORENZO, splendido edificio che oggi ospita il Museo dell’Olio d’Oliva, proseguimento alla volta di EGNATIA, celebre città dell’antichità, già famosa in epoca greca (a quel tempo risale la famosa produzione vascolare) e cantata dal poeta latino Quinto Orazio Flacco: visita dell’ importante sito archeologico e del suo Museo Nazionale . Rientro in masseria e pranzo, durante il quale saranno presentate le portate e illustrate le ricette. Pomeriggio dedicato alla visita di CASTELLANA e delle sue famose grotte carsiche in cui la fantasmagoria di luci e di colori e lo spettacolo delle sculture naturali lascerà un’impressione di fiaba nell’animo del visitatore. Rientro in masseria, preparazione del forno a legna, cottura di focacce e stuzzichini, cena e pernottamento.
3° giorno
Dopo la prima colazione, partenza per MARTINA FRANCA e visita del centro storico con i suoi incantevoli monumenti barocchi come la Collegiata di San Martino, San Domenico e del Palazzo Ducale, quest’ultimo voluto da Petracone V Caracciolo nel 1669 e che oggi ospita, nella Sala dell’Arcadia, i fantasiosi affreschi di Domenico Carella. Pranzo in masseria e illustrazione delle ricette del giorno con spiegazioni e dimostrazioni delle varie fasi di preparazione. Pomeriggio dedicato alla visita di OSTUNI, la Città Bianca, anch’essa sede della produzione dei vini d.o.c. bianco e rosso di Ostuni: visita del suo incantevole centro storico in cui spicca la cattedrale eretta tra 1435 e 1495, in forme tardo gotiche. Rientro in masseria, dimostrazione della produzione delle orecchiette e cene tra canti e danze popolari.
4° giorno
Dopo la colazione, escursione a MONOPOLI dove si potrà realizzare un itinerario completo dal Medioevo all’Età Moderna grazie alla visita delle sue lame basiliane, delle chiese medievali, dei grandi edifici barocchi e settecenteschi. Illustrazione delle ricette del giorno e pranzo in masseria. Pomeriggio dedicato alla visita di LOCOROTONDO, della chiesa gotica di Santa Maria della Greca e soprattutto delle cantine del vino d.o.c. Rientro in masseria, preparazione della pasta fresca, cena e pernottamento.
5° giorno
Tour nelle MASSERIE DELL’AGRO MONOPOLITANO tra cui Caramanna, Conchia, Garrappa, Lamafico , Spina Grande e Spina Piccola, imponenti edifici fortificati in cui si fondono le antiche esigenze per la difesa delle campagne e le funzioni necessarie per le attività agricole. Pranzo rustico in masseria e pomeriggio dedicato allo svago all’aria aperta immersi nella salubre realtà contadina. Serata animata da danze, canti e cena preparata dai turisti.
6° giorno
Dopo il pranzo, partenza con i bagagli e rientro a casa. ATTENZIONE: Il presente tour può essere prolungato, abbinandolo ad altri tra quelli elencati alla voce ITINERARI, o personalizzato in base alle esigenze e preferenze del cliente.
|
Seleziona la lingua
